1) Nagerecht 2) Zuivelproduct 3) Pudding met eieren 4) Gerecht 
'Crème brûlée' (letterlijk: 'gebrande room') is een custardachtig nagerecht, met daaroverheen een gekaramelliseerde laag suiker. De traditionele 'crème brûlée' wordt gemaakt van een mengsel van room, melk, suiker en eieren, die met indirecte hitte wordt gegaard.